Vitamine - Défenses immunitaires

Les vitamines sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. La plupart du temps, le corps est capable de les synthétiser.  Nous pouvons les compter au nombre de 13. Ces dernières se classent sous deux grandes catégories : les vitamines hydrosolubles qui ne sont pas stockées et qui sont sécrétées dans les urines quand leur apport est excédentaire et les vitamines liposolubles qui sont quant à elles stockées.

Les vitamines hydrosolubles regroupent les vitamines C, B1, B2, B5, B6, B8, B9, B12 et PP. Les vitamines A, D, E et K sont parmi les vitamines liposolubles.

La majorité de la vitamine D synthétisée provient de l'exposition de la peau au soleil. Sinon, la vitamine D se retrouve dans les poissons, les huiles de poisson, les céréales, le beurre ou encore les champignons.

La vitamine E est un antioxydant. La vitamine E est préventive sur les maladies cardiovasculaires. La majorité de la vitamine E stockée dans le corps se trouve dans le foie. On la retrouve dans les céréales, huiles végétales, jaune d'oeuf, légumes à feuilles vertes.  

La vitamine A joue un rôle important dans la vision, elle participe également à la reproduction et réulation du système immunitaire. La vitamine A est également nécessaire à la croissance cellulaire. On la retrouve uniquement dans les produits d'origine animale : viande, poisson, lait...

La vitamine C aide à défendre l'organisme contre les infections virales et bactériennes, à protéger la paroi des vaisseaux sanguins, à l'assimilation et l'absorption du fer. Il s'agit de la vitamine anti-fatigue par excellence.

La vitamine B ne peut pas être produite par le corps. Nous devons donc les apporter à notre organisme par le biais de l'alimentation. La vitamine B se retrouve dans la plupart des aliments : les produits laitiers, le poisson, le jaune d'oeuf, les noix,les fruits…  

La vitamine D3 est importante dans le maintien des muscles squelettiques et favorise la solidité des os. On la retrouve dans les sardines, le saumon, les œufs, le beurre, le lait, fromage...

Les carences de vitamines peuvent générer des problèmes voire des maladies telles que l'oostéoporose, l'anémie, l'asthénie… C'est pourquoi il est intéressant de faire des cures de compléments alimentaires. Il existe de nombreux compléments alimentaires pour aider à faire face aux maux du quotidien et améliorer le bien-être. Stress, problèmes de sommeil, fatigue, douleurs articulaires, maladies de peau, … sont des problèmes pris en charge par les compléments alimentaires.

Indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, les minéraux et oligo-éléments sont présents en infimes quantités dans notre corps. Ils sont utiles à de nombreux niveaux : défenses immunitaires, régulation des hormones, renouvellement des tissus, vitalité...

Il faut surveiller les potentielles carences en minéraux, notamment le fer, le magnésium, le sélénium et le calcium qui sont les sels minéraux les plus surveillés. En effet, ce sont souvent ces minéraux pour lesquels des carences sont détectés. 

Selon les symptômes (fatigue, insomnie, spasmes, douleurs osseuses, palpitations, trous de mémoire....), votre médecin peut ainsi vous recommander une prise de sang pour déterminer la carence dont vous souffrez. Médicaments et compléments alimentaires peuvent vous permettre de retrouver et maintenir un niveau de normal de fer, magnésium ou calcium.

• Le calcium

Essentiel pour son rôle dans la construction et l'entretien des os et des dents, le maintien d'un bon niveau de calcium permet de limiter les risques d'ostéoporose et éviter les douleurs osseuses. Le calcium a également une influence sur la coagulation sanguine, le bon fonctionnement du rythme cardiaque, le système nerveux, le sommeil... 

--> Se trouve dans les laitages, certains poissons, les fruits secs, légumes verts et eau minérale riche.

• Le fer

Une carence en fer vous expose à de nombreux effets indésirables : fatigue, palpitations, pâleur, essoufflement, trous de mémoire, risque d'anémie... Il est important d'avoir une alimentation permettant un bon apport de fer, tout en gardant en tête que seulement un faible pourcentage des quantités ingérées seront effectivement absorbées et assimilées. L'idéal est donc de limiter le café et le thé après l'ingestion de fer pour en limiter l'élimination. 

--> Les viandes rouges, boudin noir, foies, oeufs, légumes secs, céréales complètes...

• Le magnésium

Nécessaire à l'organisme notamment pour la régulation du rythme cardiaque et la contraction musculaire, un manque de magnésium peut-être à l'origine de crampes, fatigue musculaire, anxiété, irritabilité, insomnie... 

Attention, si les carences en minéraux ont un impact négatif sur l'organisme, il faut également retenir qu'un surdosage de compléments alimentaire peut être aussi néfaste.